Фото: depositphotos

Вода допомагає печінці виконувати її природні функції, зокрема виводити з організму відходи. Водночас, як пише видання Health, немає напою, який міг би очистити або «детоксикувати» цей орган.

Зареєстрована дієтологиня та медична оглядачка Ліндсі ДеСото наголошує, що насамперед для здоров’я печінки важливе збалансоване харчування. Воно має включати фрукти, овочі, цільнозернові продукти, нежирні джерела білка та корисні жири.

За словами експертки, жоден окремий напій не здатен компенсувати незбалансований раціон, проте деякі з них можуть мати додаткові переваги.

5 напоїв, які можуть бути корисними

1. Кава

Кава містить кофеїн та рослинні сполуки, зокрема хлорогенову кислоту й кавеол. Дослідження, опубліковане в журналі Biochemical Pharmacology, свідчить, що вони можуть допомагати зменшувати запалення, окислювальний стрес і фіброз — рубцювання печінки.

Інше масштабне дослідження, опубліковане в Clinical Gastroenterology and Hepatology, пов’язало вищий рівень споживання кави з меншим ризиком цирозу, раку печінки та смерті, пов’язаної із захворюваннями цього органа.

Певну користь спостерігали навіть за вживання однієї-двох чашок на день, хоча найсильніший ефект, за даними дослідників, був приблизно при трьох-чотирьох чашках. Результати були подібними як для звичайної кави, так і для декофеїнізованої, що може свідчити про роль інших сполук, а не лише кофеїну.

ДеСото радить пити каву без цукру, адже його надлишок може нівелювати потенційні переваги напою.

2. Зелений чай

Зелений чай містить катехіни, зокрема епігалокатехін-3-галат (EGCG). За даними дослідження в журналі Medicines, ці сполуки мають антиоксидантні та протизапальні властивості й можуть захищати клітини печінки від пошкоджень.

Дослідження 2020 року також показало, що зелений чай може знижувати рівень печінкових ферментів АСТ і АЛТ у людей із жировою хворобою печінки. Їх підвищення може бути ознакою запалення або пошкодження органа.

Водночас фахівчиня застерігає від високих доз екстрактів зеленого чаю у вигляді добавок. Вони пов’язані з рідкісними випадками пошкодження печінки, тоді як звичайний заварений зелений чай загалом вважається безпечним.

3. Буряковий сік

У буряковому соку містяться беталаїни, бетаїн і харчові нітрати. Ці сполуки можуть допомагати боротися із запаленням та окислювальним стресом, які здатні пошкоджувати клітини печінки та сприяти утворенню рубцевої тканини.

У дослідженні 2023 року дорослі із жировою хворобою печінки протягом 12 тижнів вживали буряковий сік — окремо або разом із середземноморською дієтою. За результатами УЗД у них зафіксували зменшення кількості жиру в печінці.

Також покращилися показники печінкових ферментів, тригліцеридів і холестерину.

4. Кокосова вода

Безпосередніх досліджень про вплив кокосової води на печінку поки небагато. Водночас напій містить електроліти, зокрема калій, які допомагають підтримувати гідратацію.

Достатня кількість рідини необхідна для нормальної роботи організму, зокрема печінки. Кокосова вода також може бути альтернативою газованим напоям, солодкому чаю чи спортивним напоям із високим вмістом цукру, оскільки містить відносно мало калорій.

5. Вода з фруктами

Тим, кому складно пити достатньо звичайної води, ДеСото радить додавати до неї лимон, лайм, ягоди, скибочки апельсина, огірок або м’яту. Варіантом також може бути звичайна газована вода.

Такий напій не «очищає» печінку, але може допомогти підтримувати достатній рівень гідратації. Крім того, заміна солодких напоїв водою з фруктами може зменшити споживання цукру та калорій і допомогти контролювати вагу.

Як зазначає дієтологиня, навіть помірне зниження ваги може сприяти зменшенню накопичення жиру в печінці.

Яких напоїв краще уникати

За словами ДеСото, важливо звертати увагу не лише на те, що додавати до раціону, а й на напої, споживання яких варто обмежити.

Насамперед це алкоголь. Його вживання може сприяти накопиченню жиру, запаленню та рубцюванню печінки. Людям із захворюваннями цього органа може знадобитися повністю відмовитися від алкоголю, тому безпечну для себе кількість варто обговорити з лікарем.

Також небажаними є напої з великою кількістю цукру — газовані напої, солодкий чай та енергетики. Їх регулярне вживання може сприяти набору ваги та накопиченню жиру в печінці.

Окремо експертка застерігає від так званих детокс-чаїв і засобів для «очищення» організму. Жоден чай, сік чи трав’яний напій не здатен вивести токсини з печінки. Крім того, такі продукти часто недостатньо вивчені, а деякі добавки в їхньому складі можуть навіть пошкоджувати орган.

Якщо у людини є захворювання печінки або вона занепокоєна її станом, ДеСото радить проконсультуватися з лікарем перед суттєвою зміною раціону чи початком прийому нових добавок.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com