Фото: Pexels

Антипригарні сковорідки зручні у використанні, однак їхнє покриття з часом може пошкоджуватися. EatingWell зібрав ознаки, за яких продовжувати користуватися такою сковорідкою не варто. 

Подряпини на поверхні

Однією з головних ознак зношення є глибокі подряпини. Вони можуть з'являтися через використання металевих лопаток, ножів або інших гострих предметів.

Якщо покриття сильно подряпане, експерти радять замінити сковорідку, особливо коли пошкодження займають значну частину поверхні.

Покриття починає відшаровуватися

Ще один сигнал — ділянки, де антипригарний шар відходить від основи або починає лущитися. У такому разі сковорідку рекомендують більше не використовувати.

Невеликі зміни кольору самі по собі не обов'язково означають, що посуд небезпечний. Важливіше звертати увагу саме на фізичне пошкодження покриття.

Поверхня стає нерівною

Якщо на сковорідці з'явилися пухирці, тріщини або інші деформації, це також може свідчити про руйнування антипригарного шару.

За словами фахівців, у такій ситуації краще не намагатися продовжити термін використання посуду, а замінити його.

Їжа починає прилипати

З часом антипригарні властивості покриття можуть погіршуватися. Якщо їжа почала регулярно прилипати до поверхні навіть після правильного використання та очищення, це може бути ознакою значного зношення.

Водночас саме по собі прилипання не означає, що сковорідку необхідно негайно викидати. Варто перевірити її на наявність подряпин, сколів та відшарувань.

Як довше зберегти антипригарну сковорідку

Щоб покриття служило довше, експерти радять використовувати дерев'яні, силіконові або пластикові кухонні інструменти замість металевих.

Також не варто нагрівати порожню сковорідку до дуже високої температури та використовувати абразивні губки чи агресивні засоби під час миття. Для зберігання посуд краще не складати один на один без захисного шару між поверхнями.

Якщо антипригарне покриття вже почало лущитися, сколюватися або має глибокі пошкодження, найбезпечнішим рішенням буде замінити сковорідку.