Фото: depositphotos

Хамсу та кільку часто плутають через схожий зовнішній вигляд. Обидві риби невеликі, сріблясті та зазвичай продаються у солоному вигляді або в консервах. Однак між ними є суттєві відмінності, повідомляє rbc.ua.

Хамса є різновидом анчоуса, який мешкає у Чорному та Азовському морях. Вона має довгасте тіло та великий рот. Її м’ясо жирніше та має більш насичений і виразний смак. Хамсу часто солять або маринують, а також смажать — тоді вона швидко вкривається хрусткою скоринкою.

Кілька належить до родини оселедцевих і за розміром значно менша та тонша за хамсу. Саме з цієї риби найчастіше виготовляють шпроти. Кільку зазвичай консервують в олії або томатному соусі.

Смак кільки м’якший і менш солоний, тому її часто використовують для бутербродів, салатів та різноманітних закусок.

До слова, раціони, складені штучним інтелектом, недооцінили потребу в калоріях майже на 700 ккал.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com