Фото: depositphotos

Світові ціни на продукти харчування можуть почати швидко зростати до кінця 2026 року, а 2027 року темпи подорожчання можуть ще більше посилитися. Такий прогноз озвучив головний економіст Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) Максимо Тореро в інтерв’ю Reuters.

Я очікую, що ціни на сировинні товари тепер почнуть зростати швидше. Ціни на продукти харчування почнуть зростати до кінця року, і наступного року вони, безсумнівно, зростуть ще більше, — заявив Тореро.

За його словами, між зростанням вартості сировини та подорожчанням готових продуктів існує часовий лаг. Зазвичай зміни цін на сільськогосподарську сировину впливають на кінцеву вартість продуктів через три-шість місяців.

У FAO зазначають, що на продовольчі ринки вже впливають кілька факторів: війна Росії проти України, конфлікт в Ірані, зростання цін на нафту та перебої з постачанням добрив із країн Перської затоки.

Додатковий тиск на аграрний сектор створюють дефіцит дизельного пального та екстремальні погодні явища, які ускладнюють виробництво сільськогосподарської продукції.

Через зниження прибутковості фермери у деяких країнах змінюють структуру посівів. Зокрема, у США частина господарств скорочує вирощування кукурудзи та переходить на сою, оскільки вона потребує менше добрив.