Фото: depositphotos

В індійському магазині делікатесів Avanti Mehta організовує сліпі дегустації напоїв з Франції, Італії та Індії. Але в келихах — не вино, а вода. Учасники оцінюють мінеральність, карбонізацію та солоність Evian, Perrier, San Pellegrino та індійського бренду Aava.

Про це пише Reuters.

32-річна Мехта, яка називає себе наймолодшою водною сомельє Індії, каже:

Усі вони матимуть різний смак… варто обирати воду, яка має поживну цінність.

Її родина володіє брендом Aava, що видобуває воду в передгір’ях гір Араваллі.

Бізнес на тлі водної кризи

Преміальна вода в Індії — це ринок обсягом близько 400 млн доларів, який швидко зростає на тлі популярності велнесу серед заможних споживачів. Літрова пляшка індійської мінералки коштує близько 1 долара, імпортної — понад 3 долари, що в рази дорожче за звичайну бутильовану воду.

При цьому чиста вода в Індії залишається привілеєм: дослідники стверджують, що 70% ґрунтових вод забруднені, а водопровідна вода часто непридатна для пиття. У грудні в місті Індор 16 людей померли після вживання забрудненої води.

Загальний ринок бутильованої води в Індії оцінюється майже в 5 млрд доларів і зростає на 24% щороку — це один із найшвидших темпів у світі. За даними Euromonitor, частка преміальної води зросла з 1% у 2021 році до 8% у 2024-му.

Недовіра до муніципальної води підштовхує попит. Люди починають усвідомлювати користь мінеральної води, — зазначає консультантка Euromonitor Амуля Пандіт.

Зірки, бренди і «довга злітна смуга»

Сегмент преміальної води приваблює великий бізнес і знаменитостей. Акторка Боллівуду Бхумі Педнекар запустила власний бренд, Tata активно розширює портфель преміальної води, а Starbucks в Індії робить ставку саме на дорогі позиції.

Генеральний директор Tata Consumer Products Суніл Д’Суза каже:

Мені не потрібно продавати цю воду — я бачу для бізнесу дуже довгу злітну смугу.

Продажі бренду Aava торік сягнули рекордних 805 млн рупій (9 млн доларів), а в мережі Foodstories продажі преміальної води у 2025 році потроїлися. Деякі імпортні бренди, як-от Saratoga з Нью-Йорка, розкуповують за кілька днів, попри ціну майже 9 доларів за пляшку.

Водночас не всі готові платити за такий досвід.

Чесно кажучи, це дуже дорого. Для щоденного вжитку — занадто, — визнав один з учасників дегустації.

Мехта ж підсумовує:

Коли ви відкриваєте кран, ви отримуєте не Evian і не Aava. Саме за це люди й платять.

До слова, тисячі американців вийшли на протести через дії імміграційних агентів.

Юрій Маркевич - pravdatutnews.com