Фото: Pexels

EatingWell називає п’ять варіантів, які можуть підійти для таких випадків: овочі, домашній соус ранч на основі йогурту, гуакамоле, кавун та курячі крильця, запечені в духовці або приготовані в аерофритюрниці. Водночас переносимість продуктів залежить від конкретної людини.

• Овочі. Приготовані овочі часто легше переносяться, особливо під час загострення. Серед можливих варіантів — очищені огірки, молода морква, болгарський перець, а також м’яко приготовані кабачки, гриби та інші овочі.
• Домашній соус ранч на основі йогурту. Домашній соус можна адаптувати відповідно до індивідуальної переносимості. Звичайний несолодкий йогурт, зокрема грецький, може бути варіантом із більшим вмістом білка. За непереносимості лактози можна використовувати безлактозний або рослинний йогурт із живими культурами.
• Домашнє гуакамоле. Авокадо містить мікроелементи, поліфеноли та розчинну клітковину. Водночас через високий вміст жиру й клітковини гуакамоле може посилювати симптоми у деяких людей під час загострення, тому фахівці радять зважати на індивідуальну реакцію.
• Кавун. Він містить багато води та може бути джерелом вітамінів і антиоксидантів. Водночас кавун містить ФОДМАП-вуглеводи, тому його кількість варто підбирати відповідно до індивідуальної переносимості.
• Курячі крильця. Замість смажених у великій кількості олії EatingWell рекомендує запікати їх у духовці або готувати в аерофритюрниці. Якщо гострі чи жирні продукти провокують симптоми, краще використовувати м’які приправи або прості варіанти на кшталт солі та перцю.

Фахівці також радять заздалегідь планувати харчування, підтримувати водний баланс і уникати продуктів, які вже відомі як особисті тригери. За потреби раціон можна підібрати разом із гастроентерологом або дієтологом, який працює з пацієнтами із запальними захворюваннями кишечника.

До слова, вчені знайшли можливий секрет довголіття: у людей 110+ років більше «клітин-кілерів».

Юрій Маркевич – pravdatutnews.com