Фото: Pexels

І цинк, і вітамін C необхідні для нормальної роботи імунної системи. Водночас вони впливають на організм по-різному, тому фахівці не радять вважати один із них важливішим за інший.

Про це пише EatingWell.

Як цинк підтримує імунітет

Цинк необхідний для розвитку та роботи імунних клітин, які розпізнають і реагують на віруси та бактерії. Він також бере участь у загоєнні ран і регуляції захисних сигналів організму.

Дослідження показують, що недостатнє споживання цинку може порушувати роботу імунної системи та підвищувати ризик інфекцій. Водночас цинк, особливо у формі льодяників, який починають приймати на початку застуди, може скорочувати її тривалість.

Цинк можна отримувати з морепродуктів, яловичини, збагачених сухих сніданків, вівсянки та гарбузового насіння. Водночас деякі речовини у рослинних продуктах можуть зменшувати засвоєння цинку, тому людям, які дотримуються вегетаріанського або веганського раціону, іноді може знадобитися додаткове джерело цього мінералу.

Для чого потрібен вітамін C

Вітамін C є водорозчинним вітаміном, який організм не може виробляти самостійно. Тому його необхідно регулярно отримувати з їжею. Серед основних джерел — солодкий перець, цитрусові та ківі.

Вітамін C діє як антиоксидант, допомагає захищати клітини від пошкоджень і підтримує роботу білих кров'яних клітин, які беруть участь у боротьбі з інфекціями. Він також необхідний для формування та підтримки здорової шкіри — одного з фізичних бар'єрів організму проти мікроорганізмів.

За даними EatingWell, достатнє споживання вітаміну C може дещо скоротити тривалість застуди та полегшити її симптоми. Водночас високі дози не обов'язково принесуть додаткову користь.

То що краще — цинк чи вітамін C?

Фахівці наголошують, що немає потреби обирати лише одну з цих поживних речовин. Вони виконують різні функції та разом підтримують нормальну роботу імунної системи.

Водночас у випадку застуди цинк може мати певну перевагу щодо скорочення тривалості симптомів. За словами дієтологині Едвіни Кларк, дослідження показують, що цинкові льодяники та спреї, використані на початку застуди, можуть скоротити її тривалість приблизно на 2,4 дня. Для вітаміну C ефект є скромнішим — регулярне вживання протягом сезону застуд може скоротити тривалість хвороби приблизно на 0,5–1 день.

При цьому жодна з цих речовин не гарантує запобігання застуді. Тому дієтологи радять не покладатися лише на добавки, а регулярно отримувати цинк і вітамін C із різноманітного раціону.

Які продукти варто додати до раціону

Джерелами цинку є морепродукти, нежирна яловичина, гарбузове насіння та вівсянка. Вітаміном C багаті цитрусові, солодкий перець та інші фрукти й овочі.

Фахівці також рекомендують урізноманітнювати раціон, вживати ферментовані продукти, достатньо пити та використовувати харчові добавки лише за потреби й після консультації з медичним працівником. Жоден окремий продукт або препарат не може самостійно забезпечити повноцінну підтримку імунної системи.