Lifestyle

Чи можна зберігати картоплю в холодильнику: експерти пояснили правильний спосіб

Низька температура може вплинути на смак і текстуру сирої картоплі, тому для тривалого зберігання краще обрати інше місце
Чи можна зберігати картоплю в холодильнику: експерти пояснили правильний спосіб

Фото: Pexels

Сиру картоплю не рекомендують зберігати в холодильнику. Через низьку температуру крохмаль у бульбах починає перетворюватися на цукри. Це може зробити картоплю солодшою на смак, а під час приготування змінити її текстуру та колір.

Про це пише Martha Stewart.

Найкраще місце для зберігання картоплі — прохолодне, темне й добре провітрюване приміщення, наприклад, комора або підвал. Так бульби довше залишатимуться свіжими та менше ризикуватимуть прорости.

Також фахівці радять не тримати картоплю під прямим сонячним світлом, адже це може спричинити позеленіння шкірки. Зелені ділянки можуть містити небажані речовини, тому такі частини краще видаляти.

Водночас уже очищену або нарізану картоплю можна зберігати в холодильнику. Її варто покласти у воду в герметичній ємності та використати протягом доби.

Теги: 
картопля
холодильник
Читайте також
Типові помилки, що псують смак і користь їжі: які продукти не можна класти в холодильник Типові помилки, що псують смак і користь їжі: які продукти не можна класти в холодильник
Які продукти не можна класти в холодильник: експерти пояснили найпоширеніші помилки, що псують смак і користь їжі
Що посадити на городі: добірка популярних сортів картоплі Що посадити на городі: добірка популярних сортів картоплі
Якщо ви плануєте посадки на городі до сезону 2026 року й вагаєтесь із вибором, варто звернути увагу на перевірені сорти картоплі, які вже зарекомендували себе в українських умовах
Британець пройшов понад 100 км із холодильником на спині, вшановуючи покійну дружину Британець пройшов понад 100 км із холодильником на спині, вшановуючи покійну дружину
Метт Джонс пройшов понад 100 кілометрів через гірський хребет Клойдіан менш ніж за 36 годин
Рекомендовані
7 ознак, що діабет на порозі: лікарі назвали небезпечні симптоми 7 ознак, що діабет на порозі: лікарі назвали небезпечні симптоми
Підвищений рівень цукру в крові не завжди супроводжується очевидними проявами. Більше того, діабет 2-го типу може розвиватися роками, залишаючись непоміченим.
Гeллі Беррі зустрічає 60-річчя подорожами із коханим №11 та без спіднього: історії усіх її кохань Гeллі Беррі зустрічає 60-річчя подорожами із коханим №11 та без спіднього: історії усіх її кохань
Оскароносна акторка та продюсерка Гeллі Беррі вирушила у тропічну подорож зі своїм нареченим, музикантом Ваном Гантом, аби відсвяткувати наближення 60-річчя.
Ідеальний час сніданку для здорового довголіття: що радять експерти Ідеальний час сніданку для здорового довголіття: що радять експерти
Ідеальний сніданок – не лише питання того, що ми їмо, а й коли ми це робимо. Експерти з харчування наголошують: час ранкового прийому їжі може мати прямий вплив на здоров’я та довголіття.
Loading...
Load next