Фото: створене Copilot для pravdatutnews.com

Вівсянка та яйця - два поширені продукти для сніданку, багаті на поживні речовини. Проте вони мають різні корисні властивості. Як встановили дослідження, у яйцях більше білка, а у вівсянці – клітковини та деяких мінералів, пише Verywellhealth.

Який варіант поживніший

Обидва продукти містять важливі поживні речовини, але їх макронутрієнтний склад (білки, вуглеводи та жири) значно відрізняється.

Зокрема, у склянці вареної вівсянки міститься 166 калорій, а у двох варених яйцях – 155 калорій.

У вівсянці міститься також 5,94 г білків, 28,1 г вуглеводів, 3,98 г клітковини, 3,56 г жирів.

У двох варених яйцях білків – 12,6 г, вуглеводів – 1,2 г, клітковини немає, а жирів – 10,6 г.

Яйця - оптимальний запас білка

Яйця – багате джерело білка з мінімальним вмістом вуглеводів, а вівсянка – продукт з високим вмістом вуглеводів і малим – білка.

Два великі яйця містять близько 12,6 г білка і 1,12 г вуглеводів, тоді як 1 склянка вівсянки на воді містить удвічі менше білка і близько 28 г вуглеводів, як встановили дослідження.

Яйця забезпечують білок з відмінним балансом незамінних амінокислот для задоволення потреб організму.

Тож, якщо ваша мета – максимально збільшити споживання білка на сніданок, очевидний вибір – яйця.

По клітковину - до вівсянки

Клітковина – це тип вуглеводів, які людський організм не може перетравити, але вони корисні для здоров'я травної системи. Яйця взагалі не містять клітковини. Вівсянка ж, навпаки, є чудовим джерелом клітковини, яка допомагає знизити рівень холестерину та контролювати рівень цукру в крові, а також сприяє схудненню.

Що краще для схуднення

Яйця – найкращий варіант для схуднення, тому що вони містять менше калорій, ніж вівсянка. Крім того, їхній глікемічний індекс - удесяторо нижчий, неж у вівсянки:  5,9 порівняно з 59 у вівсянки. Це означає, що вони довше перетравлюються і не викликають стрибків рівня цукру в крові. Вони також допомагають довше залишатися ситим.

Юрій Никорак - pravdatutnews.com