Здоров’я

Як цільнозерновий хліб впливає на організм: пояснення дієтологині

Як цільнозерновий хліб впливає на організм: пояснення дієтологині
Цільнозерновий хліб може позитивно впливати на травлення, рівень цукру в крові та серцеве здоров’я — дієтологиня пояснила, у чому його користь

Фото: depositphotos

Не весь пшеничний хліб однаково корисний для організму. Цільнозернові варіанти містять більше клітковини та поживних речовин, ніж продукти з рафінованого борошна. Про це розповіла дієтологиня Ліндсі ДеСото у матеріалі для Health.

За її словами, один шматок цільнозернового хліба містить близько 2,7 грама клітковини, що сприяє нормальній роботі кишківника. Клітковина допомагає травленню, забезпечує регулярне випорожнення та підтримує корисну мікрофлору, яка впливає не лише на імунітет, а й на роботу мозку.

Такий хліб також сприяє стабілізації рівня цукру в крові. Клітковина уповільнює засвоєння вуглеводів, що допомагає уникати різких стрибків глюкози. Зокрема, дослідження 2021 року, опубліковане в журналі The Korean Society of Food Science and Nutrition, показало покращення рівня цукру в крові у людей із діабетом другого типу, які регулярно споживали цільнозерновий хліб.

Окрім цього, продукт забезпечує організм важливими поживними речовинами — зокрема вітамінами групи B, магнієм, фосфором, залізом і селеном, які необхідні для енергії, здоров’я кісток і імунної системи.

Цільнозерновий хліб допомагає довше відчувати ситість, що може сприяти контролю апетиту та ваги. Як свідчить дослідження 2025 року, опубліковане в European Journal of Nutrition, люди, які споживали більше цільного зерна, з часом набирали менше ваги.

Також він може знижувати рівень запалення в організмі завдяки клітковині та антиоксидантам. Це підтверджує дослідження 2022 року, опубліковане в журналі Nutrients, яке пов’язує вживання цільнозернових продуктів зі зниженням маркерів запалення.

Дієтологиня додає, що клітковина допомагає знизити рівень “поганого” холестерину, підтримуючи здоров’я серця та нормальний артеріальний тиск.

Водночас експертка радить уважно читати склад продукту: найкориснішим є той хліб, де цільнозернове борошно зазначене першим. Також варто контролювати вміст солі, адже її надлишок може нівелювати користь продукту.

До слова, лікар назвав популярний "корисний"сніданок, який насправді може шкодити організму.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com

Теги: 
цільнозерновий хліб
дієтолог
користь
Читайте також
7 способів додати більше клітковини в раціон: поради дієтологів 7 способів додати більше клітковини в раціон: поради дієтологів
Рекомендована добова норма клітковини для дорослих становить 25-30 грамів
Фрукти, які містять більше клітковини, ніж яблуко Фрукти, які містять більше клітковини, ніж яблуко
Серед них — маракуя, малина, ожина та гуава, які можуть допомогти збільшити споживання фібри
8 причин їсти вівсянку щодня 8 причин їсти вівсянку щодня
Регулярне вживання вівсянки змінює роботу організму вже за кілька тижнів
Рекомендовані
Шварценеггер здивував саміт у Відні на 27 років молодшою коханою Шварценеггер здивував саміт у Відні на 27 років молодшою коханою
Арнольд Шварценеггер після багатьох років зберігання у таємниці від папараці своїх стосунків вперше з’явився на публіці зі своєю обраницею — 51-річною фізіотерапевткою Гезер Мілліган, яка молодша за нього на 27 років.
Японський козир проти Duster: позашляховик Nissan від $18 700 споживає лише 4 л на 100 км Японський козир проти Duster: позашляховик Nissan від $18 700 споживає лише 4 л на 100 км
Nissan представив нову позашляхову модифікацію компактного кросовера Kicks — версію Rock Creek із гібридною установкою e Power, яка витрачає лише 3,9–4 л пального на 100 км. Ціна стартує від $18 700, що робить його доступнішим за Duster, а вихід на ринок очікується до кінця року.
У Карпатах знайшли досі невідомого динозавра, що жив тут 70 млн років тому У Карпатах знайшли досі невідомого динозавра, що жив тут 70 млн років тому
У румунських Карпатах археологи натрапили на сенсаційні рештки динозавра, який раніше не був відомий науці. Це відкриття може змінити уявлення про поширення мезозойських рептилій у Європі та відкрити нову сторінку в історії палеонтології.
Loading...
Load next