Фото: depositphotos

Експерти з харчування рекомендують улітку звернути увагу на страви з високим вмістом клітковини, які можна приготувати в одній каструлі, сковороді або формі для запікання. Такі рецепти не лише спрощують приготування їжі, а й підтримують здоров’я травної системи, серця та допомагають довше зберігати відчуття ситості.

Про це пише EatingWell.

До добірки найкращих літніх страв увійшли томатно-сочевичний соте, натхненний рататуєм, орзо з броколі та сиром чедер, запіканка з білою квасолею та овочами у стилі фахітас, а також сковорідка із запеченою фетою, помідорами та білою квасолею. Усі ці рецепти містять щонайменше 6 грамів клітковини на порцію.

Фахівці наголошують, що особливу користь приносять страви, до складу яких входять бобові, цільнозернові продукти та сезонні овочі. Саме вони забезпечують організм харчовими волокнами, необхідними для нормальної роботи кишківника та підтримки загального здоров’я.

Серед популярних варіантів також називають орзо з білою квасолею, шпинатом і в’яленими томатами, яке поєднує клітковину та рослинний білок, а також пасту з тунцем, що готується в одній каструлі та містить цільнозернові інгредієнти.

Дієтологи зазначають, що такі страви особливо доречні влітку, коли хочеться проводити менше часу на кухні. Крім того, вони допомагають урізноманітнити раціон сезонними продуктами та зробити харчування більш збалансованим.

До слова, ми писали, скільки води потрібно пити, щоб запобігти каменям у нирках.

Юрій Маркевич - pravdatutnews.com