Фото: Pexels

Тост із маслом — простий і швидкий варіант сніданку, однак саме масло містить мало білка та клітковини й водночас є джерелом насичених жирів. Тому фахівці радять урізноманітнювати ранковий раціон начинками, які забезпечують організм білком і можуть довше підтримувати відчуття ситості. 

Про це пише VerywellHealth.

Одним із найкращих варіантів є кисломолочний сир. У половині склянки продукту міститься близько 12,1 грама білка. Його можна поєднувати з авокадо, а для смаку додавати трохи солі або перцю. 

Ще більше білка містить копчений лосось — близько 17 грамів у порції вагою 85 грамів. Його можна подавати на тості разом із зеленню, огірком, цибулею або кисломолочним сиром. 

Неочевидною начинкою може стати біла квасоля. У половині склянки міститься приблизно 8,35 грама білка. Її можна просто розім'яти та викласти на хліб, додавши свіжу зелень і трохи лимонного соку. Квасолю також можна подрібнити до консистенції, схожої на хумус. 

Ще один простий варіант — яйця. Одне велике яйце містить близько 6,24 грама білка. Його можна додати до тосту у вигляді яєчні або омлету та доповнити спеціями, наприклад чорним перцем. 

Для любителів солодших сніданків підійде сир рикота. У половині склянки цього сиру приблизно 10,1 грама білка. Його можна поєднувати з чорницею або полуницею, а для несолодкого варіанту — з редискою чи помідорами. 

Арахісова паста також може стати білковою альтернативою маслу. Дві столові ложки містять близько 7 грамів білка. Видання радить поєднувати її з багатозерновим або цільнозерновим хлібом, який додатково забезпечує організм клітковиною та вітамінами. 

Серед горіхових паст також варто звернути увагу на мигдальну пасту. Дві столові ложки містять приблизно 6,7 грама білка. Для солодшого варіанту до неї можна додати банан або малину, які також містять клітковину та калій.

Таким чином, звичайний тост можна легко зробити більш поживним, замінивши масло продуктами з вищим вмістом білка. Вибір залежить від смакових уподобань: для солодкого сніданку підійдуть рикота чи горіхова паста, а для несолодкого — яйця, лосось, кисломолочний сир або квасоля. 

До слова, почати ранок не з кави, а зі склянки води — гастроентерологиня.

Юрій Маркевич – pravdatutnews.com