Фото: depositphotos

Як знизити холестерин

Високий рівень холестерину є поширеною проблемою, яка підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Людям із таким порушенням часто призначають статини, однак існують і природні способи покращити показники.

Як пише Science Focus, першим таким способом є фізичні вправи. Дослідження 2013 року, опубліковане в журналі Sports Medicine, показало, що аеробні навантаження, зокрема біг і їзда на велосипеді, можуть приблизно на 5% знижувати рівень «поганого» холестерину та приблизно на стільки ж підвищувати рівень «хорошого».

Другий спосіб — відмова від куріння. Тютюновий дим може підвищувати рівень «поганого» холестерину та збільшувати ризики для здоров’я. Дослідження 2019 року, опубліковане в Circulation, також припустило, що подібний ефект може мати вейпінг.

Третім і, за словами академічного кардіолога з Університетського коледжу Лондона Ріяза Пателя, найкращим способом є зміна раціону.

Чим відрізняється «хороший» і «поганий» холестерин

Як пояснюють у виданні, сам холестерин не є шкідливим. Він необхідний організму, зокрема для клітинних мембран, вироблення тестостерону та естрогену, вітаміну D і жовчних кислот, які допомагають розщеплювати їжу.

Проблема виникає, коли в організмі стає надто багато ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), які називають «поганим» холестерином.

За словами Пателя, холестерин не може самостійно циркулювати в крові, тому його переносять спеціальні частинки — ліпопротеїни. ЛПНЩ транспортують холестерин із печінки в кровотік, тоді як ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ), або «хороший» холестерин, повертають його з крові до печінки.

ЛПНЩ може потрапляти у внутрішню оболонку артерій — ендотелій. Якщо судини вже пошкоджені через високий кров’яний тиск, куріння, забруднення повітря, старіння, запалення або інші фактори, холестерин може там накопичуватися. Згодом на цьому місці формується бляшка.

Патель пояснив, що серцевий напад може статися, коли частина такої бляшки розривається, після чого утворюється тромб, який перекриває артерію.

Які продукти допомагають знизити холестерин

Кардіолог радить звернути увагу на продукти, багаті на розчинну клітковину. Одним із найкращих варіантів він називає вівсянку.

Розчинна клітковина також міститься в сочевиці, бобових, овочах, фруктах, горіхах і насінні.

Ще однією групою корисних речовин є стероли та станоли. Це рослинні сполуки, які містяться у збагачених йогуртах і спредах, а також у харчових добавках.

Вони можуть впливати на процес всмоктування холестерину в кишечнику: рецептори розпізнають стероли та станоли замість холестерину. У результаті більше холестерину виводиться з організму, а менша його кількість потрапляє в кров.

За словами Пателя, це, ймовірно, найкращий немедикаментозний спосіб знизити рівень холестерину — приблизно на 10%.

Чого варто уникати

Раніше людям із високим холестерином радили уникати навіть яєчних жовтків. Однак, як зазначається у виданні, харчовий холестерин не є тим самим холестерином, який циркулює в крові.

За словами Пателя, приблизно 80% холестерину, що циркулює в організмі, виробляє печінка, а не їжа. Водночас харчування все одно може опосередковано впливати на рівень ЛПНЩ, зокрема через роботу печінки.

На рівень «поганого» холестерину можуть впливати насичені жири. Вони містяться у жирному та переробленому м’ясі, вершковому маслі, сирі, випічці, смаженій у фритюрі їжі та кокосовій олії.

Коли людина споживає багато насичених жирів, вони можуть перешкоджати печінці позбавлятися холестерину ЛПНЩ, через що його рівень у крові зростає.

Цукор також здатен впливати на холестерин — він може стимулювати печінку виробляти більше ЛПНЩ і менше ЛПВЩ.

Водночас кардіолог наголошує, що повністю відмовлятися від випічки чи цукру та харчуватися виключно вівсянкою не потрібно. Надмірне обмеження продуктів може мати несприятливі та непередбачувані наслідки для здоров’я.

Важливий баланс у харчуванні

Патель радить дотримуватися різноманітного та збалансованого раціону, у якому немає надмірної кількості вуглеводів і насичених жирів. Також він рекомендує максимально скоротити споживання ультраоброблених продуктів.

За його словами, ультраоброблена їжа, насичені жири та цукор можуть сприяти запальному пошкодженню артерій. Крім того, вони можуть підвищувати ризик метаболічних захворювань, зокрема цукрового діабету 2-го типу, який своєю чергою збільшує ймовірність хвороб серця.

Кардіолог підсумував, що оптимальним підходом є помірність і збалансований раціон.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com