Фото: Pexels

Регулярний сніданок може бути частиною раціону, який підтримує здорове старіння. Особливу увагу варто приділяти продуктам, що містять білок, клітковину, корисні жири та інші поживні речовини. Про це пише Verywell Health.

• Ягоди

Ягоди є одним із продуктів, які дієтологиня Керолайн Коен радить додавати до сніданку. Вони містять флавоноїди — рослинні сполуки, які можуть підтримувати кровообіг у мозку та допомагати зберігати когнітивне здоров’я.

Ягоди також є джерелом клітковини. Їх можна додавати до вівсянки, йогурту або смузі.

• Волоські горіхи

Волоські горіхи містять альфа-ліноленову кислоту — рослинну омега-3 жирну кислоту. За словами Коен, вона має протизапальні властивості.

Волоські горіхи можна додавати до вівсянки, йогурту або їсти разом із фруктами. Вони також допомагають зробити сніданок поживнішим завдяки вмісту корисних жирів.

• Йогурт, яйця та тофу

Достатнє споживання білка стає особливо важливим із віком, оскільки він допомагає підтримувати м’язову масу.

Дієтологиня радить не обов’язково шукати складні чи дорогі джерела білка. Для сніданку підійдуть звичайний йогурт, яйця або тофу. Якщо людина використовує протеїновий порошок, варто звертати увагу на його склад і не зловживати концентрованими добавками.

• Вівсянка

Вівсянка може стати альтернативою звичному тосту або іншій випічці. Її можна поєднувати з арахісовою пастою, ягодами та горіхами, щоб додати до сніданку клітковину, білок і корисні жири.

Експертка радить не ускладнювати раціон: навіть невеликі заміни звичних продуктів можуть зробити сніданок поживнішим.

• Овочі

Овочі також варто додавати до першого прийому їжі. Один із простих варіантів — приготувати яйця зі шпинатом або іншими овочами.

Для тих, кому складно їсти овочі вранці, дієтологиня пропонує додавати їх до смузі. Заморожена подрібнена цвітна капуста, кабачок або шпинат добре поєднуються з фруктами та можуть зробити напій поживнішим.

Чи потрібно щодня змінювати сніданок

Не обов’язково щоранку готувати абсолютно нову страву. За словами Коен, якщо різноманітність змушує людину пропускати сніданок або купувати менш корисну їжу, краще залишити звичний варіант і поступово його покращувати.

Наприклад, банан у тості з арахісовою пастою можна час від часу замінити ягодами, а цільнозерновий тост — вівсянкою з арахісовою пастою.

Дієтологиня також радить додавати до кожного прийому їжі якомога більше різнокольорових продуктів. За її словами, такі невеликі зміни можуть зробити раціон поживнішим без необхідності повністю змінювати звичний спосіб харчування.