дріжджі

11 серпня
Вчені виявили унікальні пивні дріжджі, що пристосувалися до ферментації молочних продуктів
Науковці дослідили штами пивних дріжджів із традиційних молочних продуктів високогірних районів Таджикистану. Виявилося, що вони мають унікальні генетичні особливості, які допомагають ефективно засвоювати галактозу та ферментувати молоко
Вчені виявили унікальні пивні дріжджі, що пристосувалися до ферментації молочних продуктів
30 червня
Кофеїн впливає на старіння клітин, що пов’язують із довшим життям кавоманів
Вчені виявили, що кофеїн здатен сповільнювати процеси старіння клітин дріжджів — організмів, які широко використовують як модель у дослідженнях людського здоров’я
Кофеїн впливає на старіння клітин, що пов’язують із довшим життям кавоманів