Ілюстрація: Copilot для pravdatutnews.com

Ці продукти не лише багаті на вітаміни, а й мають додаткові переваги для серця, мозку та імунітету. Кожен із них заслуговує на окрему увагу, пише Verywell Health у статті, зміст якої перевірила дієтологиня Каріна Толентіно.

Запас цих вітамінів слід поповнювати щодня

За даними Академії харчування та дієтології, вітаміни групи В - це вісім незамінних водорозчинних поживних речовин, які підтримують метаболізм, вироблення енергії та загальний стан здоров’я. Проте із них лише вітамін В12 утримується в печінці, решту ж необхідно споживати щодня, оскільки організм не зберігає їх довго, а будь-який надлишок виводиться із сечею.

Яловича печінка

Печінка — абсолютний чемпіон за вмістом B12: понад 70 мкг на порцію. Вона також містить рибофлавін і фолати, що підтримують кровотворення та роботу мозку. Регулярне включення печінки в раціон допомагає боротися з анемією та підвищує рівень енергії.

Жирна риба

Лосось, скумбрія та сардини поєднують омега‑3 жирні кислоти з B6 і B12. Такий набір знижує ризик серцево‑судинних хвороб, покращує пам’ять і концентрацію. Жирна риба — це подвійна користь для серця й мозку.

Шпинат

Зелений листовий овоч багатий на фолієву кислоту — понад 50 мкг на чашку. Фолати потрібні для утворення нових клітин і правильного розвитку плода під час вагітності. Шпинат також містить антиоксиданти, що захищають судини й шкіру.

Яйця

У жовтку міститься біотин (10 мкг), який відповідає за міцність волосся і нігтів. Крім того, яйця дають організму рибофлавін і B12. Це універсальний продукт для щоденного раціону, що підтримує красу й енергію.

Курка та яловичина

М’ясо птиці та великої рогатої худоби забезпечує організм рибофлавіном, ніацином, B6 і B12. Ці сполуки потрібні для вироблення енергії та правильного функціонування нервової системи. Курка й яловичина — основа збалансованого харчування.

Молоко та молочні продукти

Молоко, сир і йогурт містять тіамін, рибофлавін, ніацин і B12. Вони підтримують здоров’я кісток і зубів, а також допомагають нервовій системі працювати стабільно. Молочні продукти — простий спосіб отримати комплекс вітамінів B щодня.

Нут

Цей бобовий продукт багатий на фолати — понад 280 мкг на склянку. Він також містить тіамін і біотин. Нут корисний для серця, травлення й контролю рівня цукру в крові, а ще є чудовим джерелом білка для вегетаріанців.

Збагачені злаки

Цільнозернові пластівці з висівками та зародками містять тіамін, рибофлавін, ніацин і фолати. Вони підтримують енергетичний обмін і допомагають уникати дефіциту вітамінів у раціоні. Збагачені злаки — зручний варіант для швидкого сніданку.

Насіння соняшнику

У насінні є тіамін, ніацин, пантотенова кислота та B6. Вони сприяють виробленню енергії та зміцнюють нервову систему. Соняшникове насіння також містить корисні жири й антиоксиданти, що захищають клітини від старіння.

Висновок

Кожен із цих дев’яти продуктів має власний набір переваг, але всі вони разом формують міцний фундамент для здоров’я. Включення їх у щоденний раціон допоможе уникнути дефіциту вітамінів B, підтримати енергію, нервову систему та красу.

Юрій Никорак, pravdatutnews.com