Фото: Pexels

Вівсянка та тост із арахісовою пастою є поживними варіантами сніданку, які можуть підтримувати здоров'я серця. Водночас вони мають різний склад поживних речовин і по-різному впливають на серцево-судинну систему, пише EatingWell.

Як арахісова паста впливає на здоров'я серця

Тост із арахісовою пастою може бути корисним для серця, особливо якщо його готувати з цільнозернового хліба. Такий сніданок містить клітковину, білок і ненасичені жири, які є складовою здорового раціону.

Арахісова паста містить олеїнову кислоту та омега-6 жирні кислоти, а також вітамін Е і магній. За словами фахівців, ці поживні речовини можуть сприяти підтриманню здоров'я судин і серця.

Систематичний огляд і метааналіз 2023 року також показав, що регулярне вживання горіхів і арахісу може позитивно впливати на низку факторів ризику серцево-судинних захворювань.

Водночас дієтологи радять обирати арахісову пасту без доданого цукру, оскільки його надлишок може зменшувати частину переваг продукту.

Як вівсянка впливає на здоров'я серця

Головною перевагою вівсянки є бета-глюкан — особливий вид клітковини, який допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину.

За даними систематичного огляду 2023 року, приблизно 3 грами бета-глюкану з вівса на день можуть знижувати рівень загального та «поганого» холестерину ЛПНЩ. Також клітковина вівсянки допомагає підтримувати здоровий артеріальний тиск.

Бета-глюкан утворює в травному тракті гелеподібну структуру, яка затримує холестерин і допомагає виводити його з організму. Завдяки цьому знижується його рівень у крові.

Що корисніше

За словами дієтологів, немає підстав вважати один із цих варіантів однозначно кращим для здоров'я серця. Вівсянка забезпечує організм бета-глюканом, а арахісова паста — ненасиченими жирами, білком і клітковиною.

Фахівці радять не обирати між ними, а поєднувати продукти. Наприклад, можна додати ложку натуральної арахісової пасти до вівсянки. Такий сніданок поєднає клітковину з корисними жирами та білком.

Також варто обирати вівсянку з невеликою кількістю або без доданого цукру, а арахісову пасту — натуральну. Загальний раціон при цьому має містити достатньо фруктів, овочів, цільнозернових продуктів і бобових.