Фото: depositphotos

Відмова від солодкого не гарантує зниження ваги – до такого висновку дійшли міжнародні дослідники. За даними експерименту, вирішальну роль відіграє не солодкий смак, а загальна калорійність раціону та кількість доданого цукру.

Про це пише Science Daily.

Що показало дослідження

У дослідженні, опублікованому в Science Daily, взяли участь 180 людей. Учасників поділили на три групи залежно від рівня споживання солодкого смаку – високого, низького та помірного.

Протягом шести місяців науковці аналізували зміни ваги, показники крові та психологічну тягу до солодощів.

Результати показали, що обмеження солодкого смаку не призвело до суттєвих відмінностей у ризиках діабету чи серцево-судинних захворювань.

У чому головна причина набору ваги

Дослідники наголошують, що проблема полягає не у самому солодкому смаку, а у надмірній калорійності продуктів.

Деякі страви можуть не здаватися солодкими, але містити значну кількість прихованого цукру та калорій. Водночас натуральні джерела солодкого смаку, наприклад фрукти, залишаються корисними для організму.

Як це змінює підхід до дієт

Науковці вважають, що рекомендації щодо схуднення мають фокусуватися на загальному балансі раціону, а не лише на відмові від солодкого.

Контроль калорійності та зменшення кількості висококалорійної їжі можуть бути ефективнішими, ніж повна відмова від солодкого смаку.

До слова, чи корисні американські горіхи: що кажуть експерти.        

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com