Фото: depositphotos

Протеїнові порошки можуть допомагати людям із діабетом підтримувати стабільніший рівень цукру в крові, однак під час вибору такого продукту важливо уважно читати склад та харчову цінність.

Про це йдеться в матеріалі EatingWell.

Дієтологи пояснюють, що білок допомагає уповільнювати засвоєння вуглеводів, підтримує стабільніший рівень глюкози та довше зберігає відчуття ситості. Водночас деякі протеїнові порошки можуть містити приховані цукри або надлишок вуглеводів, які здатні спричиняти різкі стрибки цукру в крові.

Експерти радять насамперед перевіряти кількість доданого цукру. Якщо порошок використовують не як повноцінну заміну їжі, а як додаток до смузі чи інших страв, бажано обирати варіанти з мінімальним вмістом цукру та вуглеводів.

Також увагу рекомендують звертати на підсолоджувачі. У багатьох продуктах використовують цукрові спирти — наприклад, еритритол або сорбітол. Вони менше впливають на рівень глюкози, але у великих кількостях можуть викликати здуття чи дискомфорт у травленні.

Дієтологи зазначають, що одним із найкраще досліджених варіантів для людей із діабетом є сироватковий білок (whey protein), однак рослинні альтернативи — з гороху, сої чи коноплі — також можуть бути хорошим вибором залежно від індивідуальної переносимості та вподобань.

Окремо фахівці наголошують на важливості незалежної перевірки якості продукту. Дослідження популярних протеїнових порошків показували, що деякі з них можуть містити сліди важких металів або не відповідати заявленому складу. Тому рекомендується обирати продукти із сертифікацією NSF, USP або Informed Choice.

У спільнотах людей із діабетом користувачі також часто радять звертати увагу на низький вміст вуглеводів у порошках та індивідуально перевіряти реакцію організму на різні типи білка, адже деякі люди можуть по-різному реагувати навіть на сироватковий протеїн.

До слова, відмова від кави на 14 днів: як змінюються сон, тиск і мікрофлора.

Юрій Маркевич – pravdatutnews.com