Деякі продукти можуть перетравлюватися годинами або навіть днями — дієтологи
Фото: depositphotos
Деякі продукти перетравлюються значно довше за інші, а весь процес травлення іноді може тривати кілька годин або навіть днів. У цей час їжа довше перебуває в кишечнику, що може спричиняти відчуття важкості та здуття.
Про це пише видання rynekzdrowia.pl.
До продуктів, які можуть повільно перетравлюватися, належить фастфуд, зокрема бургери. Вони швидко втамовують голод, однак через високий вміст жирів і трансжирів можуть залишатися в шлунку тривалий час — у деяких випадках до кількох діб.
Піца також належить до страв, які перетравлюються повільно, хоча зазвичай цей процес триває кілька годин.
Окрему категорію становлять гриби, горіхи та бобові. Гриби містять хітин — речовину, яка погано розщеплюється травними ферментами людини, тому можуть довше залишатися в травній системі. Фахівці радять вживати їх помірно та уникати надмірно жирних способів приготування.
Надмірне споживання горіхів також може спричиняти здуття, біль у животі та розлади травлення, тому рекомендується обмежувати їх кількість.
До важкоперетравлюваних десертів відносять чізкейк, безе та іншу випічку, що містить поєднання жирів, яєць, вершків і цукру. Такі продукти можуть затримуватися в шлунку до 12 годин.
Також зазначається, що свинина з високим вмістом жиру перетравлюється складніше, тоді як пісні сорти засвоюються значно краще завдяки нижчому вмісту жиру та високій частці білка.
До слова, як уникнути зневоднення в спеку: які напої та продукти допомагають підтримувати водний баланс.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
