Дієтологи розвінчали популярні міфи: продукти, які довго вважали шкідливими — від яєць до кави й глютену — насправді можуть бути корисними для здоров’я, якщо споживати їх помірно та правильно.
Листя та стебла полуниці, які ми звикли відривати й викидати, насправді мають виражені антиоксидантні властивості, містить вітамін С та поліфеноли, а також може знижувати ризик серцево-судинних хвороб і діабету.
Яловича селезінка — малопопулярний субпродукт, який зазвичай ігнорують у щоденному раціоні, проте він є справжнім суперпродуктом: у 100 г міститься понад 25 г білка, багато заліза, калію, фосфору та вітамінів групи B.
Ми часто недооцінюємо силу ранку. Здається, що це лише кілька годин перед роботою чи навчанням, але саме вони визначають, як працюватиме наш мозок протягом усього дня.
З віком організм потребує особливої підтримки. Сніданок стає ключовим прийомом їжі, адже саме він задає тон усьому дню. Вчені провели дослідження й дійшли висновку: найкращим продуктом для літніх людей є звичайні курячі яйця.
