Дієтологи радять замінити корицю: яка спеція допомагає контролювати цукор у крові

Фото: depositphotos
Спеції відомі не тільки здатністю покращувати смак страв, а й користю для здоров’я. Коли мова йде про контроль рівня цукру в крові та зменшення інсулінорезистентності, найчастіше згадують корицю. Втім, як повідомляє EatingWell, існує ще одна приправа з подібним ефектом.
Спецією №1 для зниження рівня глюкози дієтологи назвали імбир. За словами докторки філософії та авторки кулінарної книги, ця приправа містить поліфеноли, зокрема гінгерол, які мають потужну протизапальну дію.
Експертка пояснює, що запальні процеси в організмі пов’язані з розвитком резистентності до інсуліну та погіршенням контролю рівня цукру в крові. Тому зменшення запалення за допомогою імбиру може позитивно впливати на показники глюкози.
До слова, молочні продукти є частиною багатьох здорових страв, але водночас багато хто вважає сир шкідливим, жирним і таким, що викликає запалення в організмі.
Стрілець Діана - pravdatutnews.com





