Фото: Pexels

Соки можуть бути джерелом корисних речовин, зокрема вітамінів і антиоксидантів, однак їх користь залежить від складу та способу приготування.

Про це йдеться у матеріалі Today.

Експерти наголошують, що найкращим вибором є 100% натуральні соки без доданого цукру та ароматизаторів. Вони можуть допомогти отримати частину щоденної норми вітамінів, хоча не замінюють цілісні фрукти через нижчий вміст клітковини.

Серед найкорисніших варіантів фахівці зазвичай виділяють:

• гранатовий сік — містить антиоксиданти, що підтримують серцево-судинну систему;
• буряковий — багатий на нітрати, які можуть впливати на кровообіг і витривалість;
• томатний — має низький вміст цукру та містить лікопін;
• апельсиновий — відомий високим вмістом вітаміну C;
• журавлинний — може підтримувати здоров’я сечовидільної системи.

Водночас дієтологи підкреслюють, що соки містять природні цукри, але майже не мають клітковини, тому їх надмірне споживання може спричиняти різкі коливання рівня глюкози в крові.

Фахівці радять обмежувати кількість соку до помірних порцій і за можливості віддавати перевагу цільним фруктам та овочам, які забезпечують більш збалансоване харчування.

До слова, відмова від цукру: як реагує організм у перші дні та тижні.

Юрій Маркевич – pravdatutnews.com