Ці продукти знизять холестерин, цукор, тиск і вагу: що радять дієтологи
Ілюстрація: Copilot для pravdatutnews.com
Як повідомило видання Mirror із посиланням на новий масштабний аналіз, регулярне вживання цільнозернових продуктів здатне одночасно впливати на кілька ключових показників здоров’я.
Науковці об’єднали дані 87 рандомізованих контрольованих клінічних випробувань, у яких брали участь понад 6500 людей з різних країн світу — від Європи та США до Азії, Австралії та Бразилії.
🌾 Скільки цільного зерна потрібно
Позитивні зміни спостерігалися вже при споживанні 30–40 г цільного зерна на добу.
Найбільшу користь зафіксували серед тих, хто отримував 60–100 г щодня — це приблизно 4–6 порцій.
Приклади: миска вівсянки, бутерброд із цільнозернового хліба та порція коричневого рису.
До поширених джерел належать: овес, коричневий рис, цільна пшениця, ячмінь, жито, кіноа, просо та кукурудза. Цільнозерновими можуть бути також хліб, макарони та пластівці.
📉 Що відбувалося з показниками здоров’я
Маса тіла та окружність талії — зменшувалися.
Артеріальний тиск — знижувався.
Холестерин — падали рівні загального та «поганого» ЛПНЩ.
Тригліцериди та глюкоза — знижувалися.
Запалення — зменшувався рівень інтерлейкіну‑6 (IL‑6).
Докторка Гельда Тутунчі з Тебризького університету медичних наук пояснила:
«Попередні спостережні дослідження вже пов’язували високе споживання цільного зерна з кращим здоров’ям серця. Наш аналіз дав докази щодо покращення маси тіла, окружності талії та загального рівня холестерину».
🔬 Чому одна зміна впливає на кілька факторів
Користь цільнозернових продуктів не обмежувалася лише одним показником. Вчені спостерігали невеликі покращення одразу за кількома напрямами:
ліпіди крові,
артеріальний тиск,
регуляція глюкози,
жирові відкладення,
маркери запалення.
Сукупність таких змін може знизити довгостроковий ризик серцево‑судинних хвороб.
⚠️ Обмеження дослідження
Середня тривалість випробувань — лише 8 тижнів, тому невідомо, чи ефект зберігається довше.
Невелика кількість учасників споживала понад 140 г зерна на день, тож висновки щодо високих доз поки що не роблять.
Дослідження не оцінювали безпосередньо частоту серцевих нападів чи інших подій.
Докторка Сесілі Кіро з Данського інституту раку зазначила:
«Для клініцистів повідомлення просте: заміна рафінованих продуктів на мінімально оброблені цільні зерна ймовірно призведе до значного покращення маси тіла, обхвату талії та рівня ліпідів у крові, особливо у людей з діабетом 2 типу».
Юрій Никорак, pravdatutnews.com
