Фото: depositphotos

Чим корисний гарбуз

Підтримує роботу кишечника.
Гарбуз містить клітковину, яка необхідна для нормальної роботи кишечника та підтримки корисної мікрофлори. У чашці консервованого гарбузового пюре міститься близько 7 г клітковини.

Містить антиоксиданти.
У складі гарбуза є антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від пошкоджень. Водночас дослідження щодо можливого впливу гарбуза та його насіння на ризик деяких видів раку ще тривають.

Підтримує імунітет.
У гарбузі містяться вітамін С, цинк і селен, необхідні для нормальної роботи імунної системи. Крім того, приблизно 90% плоду складається з води.

Допомагає довше залишатися ситим.
У чашці сирого гарбуза міститься близько 30 ккал. Завдяки клітковині він може довше підтримувати відчуття ситості, тому продукт підходить для раціону тих, хто стежить за вагою.

Корисний для зору.
Гарбуз багатий на вітамін А, лютеїн і зеаксантин. Ці речовини важливі для здоров’я очей і захисту сітківки.

Підтримує серце та нормальний тиск.
Калій, кальцій і магній у складі гарбуза необхідні для роботи серцево-судинної системи. При цьому продукт містить мало натрію.

Як краще їсти гарбуз

Гарбуз можна запікати, варити, додавати до супів, пюре, випічки чи смузі. Також їстівними є його насіння та шкірка.

Водночас надмірна кількість гарбуза може спричинити здуття, газоутворення та дискомфорт у людей із чутливим травленням. Рідко може виникати й алергія. Сирий гарбуз перед вживанням потрібно ретельно вимити.

Для більшості людей гарбуз є безпечним продуктом, який можна додавати до раціону в сезон, дотримуючись помірності.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com