Ілюстрація: Copilot для pravdatutnews.com

За даними Woman&Home, середній апельсин має близько 82 мг вітаміну С, тоді як інші овочі та фрукти перевищують цей показник.

Дієтологиня Ксукса Мілроуз пояснює: «Наш організм не може зберігати достатньо вітаміну протягом тривалого часу, тому нам необхідно переконатися, що ми отримуємо постійну щоденну дозу цієї речовини з їжею».

Броколі

Близько 90 мг вітаміну С на 100 г — на 10 мг більше, ніж у апельсині. Лікар Адам Саєді радить готувати броколі на пару в мікрохвильовій печі, щоб зберегти максимум вітаміну С.

Він додає: «Додавання екстракту насіння гірчиці збільшує засвоєння сульфорафану, протизапальної сполуки». Крім того, броколі багата клітковиною, яка знижує стрес.

Болгарський перець

Жовтий перець — рекордсмен: 183 мг на 100 г, червоний — 171 мг, зелений — 74 мг.

«Жовтий перець середнього розміру містить понад 180 мг вітаміну С, що в чотири рази перевищує добову дозу», — пояснює Саєді. Він додає: «Немає необхідності турбуватися про надлишок — організм природним чином виводить його».

Капуста кейл

93 мг на 100 г — на 13 мг більше, ніж у апельсині. Опріч цього, кейл підтримує здоров’я кишечника та завдяки високому вмісту вітаміну К зміцнює кістки.

Полуниця

Одна склянка ягід — 98 мг вітаміну С. Дієтологиня Лара Бакл пояснює: «Антиоксиданти полуниці нейтралізують вільні радикали, захищаючи клітини від окислювального стресу». Вона додає, що полуниця є природним афродизіаком і може підвищувати лібідо.

Цвітна капуста

У невеликому качані вагою 265 г — майже 128 мг вітаміну С. Незалежно від способу приготування — на пару, смаження чи пюре — цвітна капуста зберігає свої поживні властивості.

Брюссельська капуста

85 мг на 100 г. Лікар Саєді наголошує: «Паростки містять холін, необхідний для пам’яті, настрою та контролю м’язів. Він також допомагає захистити мозок від хвороби Альцгеймера, знижуючи рівень гомоцистеїну».

Ківі

92,7 мг на 100 г. Ківі має протизапальні властивості, які, згідно з дослідженнями, можуть допомогти запобігти раку та діабету.

Водночас дієтологи застерігають: у вигляді соку він може викликати здуття живота через високу кислотність і низький вміст клітковини.

Висновок

Апельсини залишаються корисними, але броколі, болгарський перець, кейл, полуниця, цвітна та брюссельська капуста, а також ківі — продукти, які забезпечують організм ще більшою кількістю вітаміну С. Їх регулярне вживання допомагає підтримувати імунітет, здоров’я кісток, мозку та серця.

Юрій Никорак,  pravdatutnews.com