Здоров’я

Кисломолочний сир чи йогурт: який продукт корисніший?

Кисломолочний сир чи йогурт: який продукт корисніший?
Кисломолочний сир і йогурт — два популярні молочні продукти, що мають схожі поживні властивості, але також мають відмінності в складі.

Фото: depositphotos

Про це пише MarthaStewart.

Білок

Як грецький йогурт, так і сир є хорошими джерелами білка, але сир зазвичай містить більше цього макроелемента: від 12 до 15 грамів білка на порцію. У звичайному йогурті — 8-12 грамів білка, а в грецькому йогурті — 10-17 грамів. Грецький йогурт — це також повноцінне джерело білка, оскільки містить усі дев'ять незамінних амінокислот.

Вітаміни та мінерали

Обидва продукти містять подібну кількість кальцію, калію та вітаміну B12. Однак грецький йогурт містить трохи більше цих елементів. Відмінність полягає в натрії та магнії: сир містить набагато більше натрію, що може бути важливим для людей, які контролюють його споживання, а йогурт — більше магнію.

Пробіотики

Йогурт виготовляється з живими культурами, що забезпечують пробіотики для кишківника. В той час як сир, зазвичай, не містить цих бактерій, хоча деякі види ферментованого сиру можуть бути джерелом корисних мікроорганізмів. Грецький йогурт з живими культурами є кращим джерелом пробіотиків.

Жири

Продукти з високим вмістом жиру, такі як жирний сир або йогурт, мають більш кремову текстуру і насичений смак. Знежирені варіанти є легшими і менш калорійними, що робить їх популярними для тих, хто слідкує за вагою. Проте, жирні варіанти можуть бути кращими для спортсменів або людей, що потребують більше калорій.

Що обрати?

Залежно від індивідуальних потреб, дієтологи рекомендують включати в раціон як йогурт, так і сир. Однак, для більшості людей знежирені варіанти обох продуктів є оптимальними для підтримки здоров'я. Для тих, хто потребує більше калорій або є спортсменами, жирні варіанти можуть бути кращими для забезпечення енергетичних потреб.

* Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.

До слова, раніше ми писали, скільки білка насправді засвоює організм за один раз.

Юлія Педюк - pravdatutnews.com

Теги: 
сир
йогурт
дієта
здорове харчування
пробіотики
білок
кальцій
жирні продукти
Читайте також
Як правильно їсти йогурт, щоб отримати максимум користі — поради експертів Як правильно їсти йогурт, щоб отримати максимум користі — поради експертів
Фахівці радять звертати увагу на склад, вміст пробіотиків і спосіб поєднання продукту
7 ідеальних перекусів з високим вмістом білка: поради дієтологів 7 ідеальних перекусів з високим вмістом білка: поради дієтологів
Білок — ключовий елемент здорового харчування, особливо для тих, хто веде активний спосіб життя
Що буде з рівнем цукру в крові, якщо їсти яйця щодня Що буде з рівнем цукру в крові, якщо їсти яйця щодня
Яйця — один із найпопулярніших продуктів для сніданку, але люди з діабетом або ті, хто стежить за рівнем глюкози, часто ставляться до них з обережністю. Новий медичний огляд підтверджує: яйця не викликають різких стрибків цукру і можуть бути важливою частиною дієтичного раціону
Рекомендовані
Volkswagen ID.Era 8X: дешевший за Tiguan, хоч і більший за Touareg Volkswagen ID.Era 8X: дешевший за Tiguan, хоч і більший за Touareg
Volkswagen ID.Era 8X — новий плагін-гібридний кросовер, який стане найдоступнішим серед великих моделей бренду.
«Боже, яка це романтика»: Сумська пояснила, чому не спить із чоловіком «Боже, яка це романтика»: Сумська пояснила, чому не спить із чоловіком
Ольга Сумська відверто розповіла, що вже певний час вони з Віталієм Борисюком сплять у різних кімнатах.
Кого з пенсіонерів не випустять за кордон: юристи назвали перелік обмежень Кого з пенсіонерів не випустять за кордон: юристи назвали перелік обмежень
Під час воєнного стану не всі українські пенсіонери можуть безперешкодно виїжджати за кордон, адже для колишніх військових, правоохоронців та інших військовозобов’язаних можуть діяти окремі обмеження.
Loading...
Load next