Фото: depositphotos

Колаген — структурний білок, який забезпечує еластичність шкіри, міцність кісток і здоров’я суглобів. Із віком його вироблення зменшується, однак підтримати синтез можна за допомогою харчування.

Про це повідомляє Verywell Health.

Експерти назвали 12 продуктів, які або містять колаген, або забезпечують організм компонентами для його синтезу:

1. Кістковий бульйон — отримують шляхом тривалого варіння кісток; містить природні колагенові сполуки.
2. Морепродукти — лосось зі шкірою, сардини, анчоуси; устриці та креветки багаті на цинк.
3. Птиця — м’ясо на кістці та шкірка містять більше сполучної тканини.
4. Субпродукти — рубець, шкіра, хвіст, курячі лапки характеризуються високим вмістом колагену.
5. Молочні продукти — джерело повноцінного білка для синтезу амінокислот.
6. Бобові — квасоля, сочевиця, горох забезпечують білок, залізо і цинк.
7. Соя та соєві продукти — тофу, темпе, місо, едамаме містять білок і ізофлавони.
8. Листова зелень — шпинат, кейл і капуста є джерелами вітаміну С та амінокислот.
9. Цитрусові — апельсини, лимони, грейпфрут містять вітамін С, необхідний для формування колагенових волокон.
10. Ягоди — полуниця, малина, ожина містять антиоксиданти та вітамін С.
11. Болгарський перець — особливо червоний і жовтий, має високий вміст вітаміну С.
12. Ківі — один плід забезпечує понад 75% добової норми вітаміну С.

Фахівці пояснюють, що під час травлення колаген розщеплюється на амінокислоти, які організм використовує для власного синтезу. Регулярне вживання продуктів, багатих на білок, омега-3 і вітамін С, може підтримувати здоров’я шкіри, кісток і суглобів.

До слова, вакцина від оперізувального лишаю може знижувати ризик деменції — дослідження.       

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com