Ілюстрація: Copilot для pravdatutnews.com

Як пише Real Simple, ключовими поживними речовинами для когнітивної продуктивності є омега‑3 жирні кислоти, вітамін D, вітаміни групи B, клітковина, магній та антиоксиданти. Саме вони допомагають підтримувати ясність мислення, стабільний настрій і гостру пам’ять.

Час перекусу часто стає найскладнішим моментом для вибору здорової їжі. Три дієтологині одностайно назвали один продукт, який варто мати під рукою — рибу в консервах. Тунець, сардини чи лосось — це перекус, що стає дедалі популярнішим завдяки високому вмісту поживних речовин, які безпосередньо підтримують роботу мозку.

Сардини — джерело вітаміну D та омега‑3

«Сардини користуються популярністю недарма. Вони багаті на вітамін D та омега‑3 жирні кислоти, зокрема докозагексаєнову кислоту (DHA) та ейкозапентаєнову кислоту (EPA), які підтримують структуру мозку», — розповіла дієтологиня Бонні Ньюлін.

Тунець — стабільне джерело DHA та EPA

«Тунець — одне з найкращих харчових джерел DHA та EPA», — зазначила дієтологиня Меггі Белл. Консервований тунець давно став незмінним продуктом у коморі, і його користь для мозку підтверджують численні дослідження.

Лосось — для настрою та концентрації

«Жирна риба, така як лосось, є одним із найкращих джерел омега‑3 жирних кислот і вітаміну D — двох поживних речовин, які можуть поліпшувати настрій та підтримувати здоров’я мозку», — поділилася дієтологиня Кайла Фаррелл.

Вітаміни та мікроелементи

Усі три види консервованої риби багаті на вітаміни групи B, які, як показують дослідження, можуть уповільнювати когнітивний спад і навіть запобігати деменції. Крім того, у цих морепродуктах містяться магній та антиоксидант селен — елементи, що мають унікальні переваги для мозку.

Як включити рибу в перекуси

Видання пропонує кілька практичних способів:

Готуйте партіями — класичний рибний салат із селери, майонезу (або грецького йогурту) та шматочків риби можна приготувати заздалегідь і зберігати кілька днів.

Подавайте з крекерами — цільнозернові крекери роблять закуску ще кориснішою для мозку.

Використовуйте як соус — рибний салат легко перетворити на кремовий соус до сирих овочів.

Майте запас у коморі — тривалий термін зберігання робить цей продукт ідеальним для швидких перекусів.

Їжте прямо з банки — найпростіший спосіб отримати користь без додаткового приготування.

Троє дієтологів одностайні: риба в консервах — це найкорисніший перекус для мозку. Вона поєднує омега‑3, вітамін D, вітаміни групи B, магній та селен, які разом підтримують когнітивне здоров’я, настрій і концентрацію. Простий вибір у щоденному раціоні може стати потужним внеском у довготривале здоров’я мозку.

Юрій Никорак, pravdatutnews.com