Фото: pexels

Виноград може підтримувати здоров’я серця, пам’ять, зір, кістки та імунну систему. Про його корисні властивості розповіла магістерка охорони здоров’я, лікарка та дієтологиня Синтія Сасс у матеріалі Health.

За даними Міністерства сільського господарства США, одна склянка винограду містить приблизно 124 калорії, 0,2 грама жиру, 3 міліграми натрію, 29 грамів вуглеводів, 1,4 грама клітковини та 1,1 грама білка.

Водночас експертка застерегла, що деяким людям варто вживати виноград обережно або відмовитися від нього. Це стосується, зокрема, людей з алергією на продукт. Надмірна кількість винограду також може спричинити газоутворення та спазми у шлунку через вміст клітковини.

Допомагає контролювати вагу

Виноград є відносно низькокалорійним продуктом і містить поживні речовини, тому може бути частиною раціону під час контролю ваги. Клітковина додає їжі об’єму, допомагає довше зберігати відчуття ситості та сповільнює перетравлення глюкози.

Сасс радить поєднувати виноград із джерелами білка або жирів, наприклад із сиром. Це може допомогти уникнути різкого підвищення рівня цукру у крові.

Може впливати на рівень цукру у крові

Виноград має середній глікемічний індекс. Щоб зменшити його вплив на рівень цукру, експертка рекомендує поєднувати ягоди з продуктами з нижчим глікемічним індексом, зокрема яблуками, вівсянкою або кіноа, а також із білками чи жирами.

Корисними можуть бути клітковина та антиоксиданти у складі винограду. Зокрема, ресвератрол може покращувати чутливість до інсуліну – гормону, який допомагає глюкозі потрапляти до клітин.

Підтримує здоров’я серця

Ресвератрол, який міститься у винограді, має антиоксидантні та протизапальні властивості. Як зазначає Health, ця сполука може сприяти зниженню артеріального тиску, а також запобігати затвердінню артерій, інфарктам та інсультам.

Допомагає підтримувати водний баланс

Одна склянка винограду містить близько 121 грама води. Достатнє споживання рідини допомагає організму виводити відходи, підтримувати нормальну температуру, змащувати суглоби та захищати тканини.

Може впливати на процеси старіння

Деякі дослідження свідчать, що ресвератрол може активувати білок, пов’язаний із впливом обмеження калорій на організм. Такий підхід може підтримувати метаболізм і зменшувати запалення.

Водночас експертка наголосила, що відповідні дослідження проводили на тваринах. Для точного визначення впливу ресвератролу на старіння необхідні додаткові дослідження за участю людей.

Може покращувати пам’ять

Антиоксиданти у винограді можуть позитивно впливати на когнітивні функції та підтримувати здоров’я мозку.

В одному дослідженні частина учасників протягом 12 тижнів щодня приймала 250 міліграмів добавки на основі винограду. У цій групі зафіксували покращення уваги та пам’яті порівняно з контрольною групою.

Може сприяти кращому сну

Виноград містить невелику кількість мелатоніну – гормону, який бере участь у регулюванні циркадного ритму та сну.

Недостатня тривалість сну пов’язана з підвищеним ризиком діабету, гіпертонії, ожиріння та інсульту.

Підтримує здоров’я очей

У винограді містяться лютеїн і зеаксантин – пігменти, які можуть підтримувати здоров’я очей. Вони сприяють покращенню візуального контрасту, зменшенню дискомфорту від яскравого світла та відблисків.

Ці речовини також можуть знижувати ризик макулярної дегенерації та катаракти.

Допомагає підтримувати здоров'я кісток

Виноград містить вітамін К, кальцій, магній і калій, необхідні для здоров’я кісткової тканини. Недостатнє споживання цих вітамінів і мінералів може підвищувати ризик переломів.

Підтримує імунну систему

Одна склянка винограду містить приблизно 4,8 міліграма вітаміну С, необхідного для нормальної роботи імунної системи.

Пігменти у складі винограду також можуть мати антимікробні властивості та сприяти захисту організму від бактерій і вірусів.

До слова, не лише чорниця: названо продукти, які містять найбільше антиоксидантів.              

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com