Фото: pexels

Горіхи містять білок, клітковину, корисні жири, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Регулярне їх споживання може позитивно впливати на серцево-судинну систему, однак надмірна кількість у раціоні здатна мати небажані наслідки.

Про це повідомляє Verywell Health.

Фахівці рекомендують щодня вживати близько 30 грамів горіхів. Для тих, хто не користується кухонними вагами, це приблизно одна жменя.

Рекомендація стосується як мигдалю, фундука, волоських горіхів чи кеш’ю, так і арахісу. Хоча останній із ботанічного погляду належить до бобових, у харчуванні його зазвичай розглядають разом із горіхами.

Дослідження пов’язують споживання близько 30 грамів горіхів або арахісу на день зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.

Які горіхи краще обирати

Фахівці радять віддавати перевагу сирим або обсмаженим горіхам із мінімальною обробкою. Так вони зберігають більшу частину своїх поживних властивостей.

Натомість сильно оброблені продукти можуть містити доданий цукор, велику кількість солі та інші компоненти, які знижують їхню харчову цінність.

Чим корисні горіхи для організму

Горіхи є джерелом ненасичених жирів, клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Саме з їхнім складом фахівці пов’язують потенційну користь регулярного споживання.

За даними досліджень, люди, які частіше їдять горіхи, мають нижчий рівень серцево-судинних захворювань порівняно з тими, хто їх не вживає.

Також споживання горіхів може бути пов’язане з нижчим ризиком інсульту та фібриляції передсердь, однак для остаточних висновків науковцям потрібні додаткові дослідження.

Водночас збільшувати порцію без потреби не варто. Оптимальною кількістю для щоденного раціону вважають близько 30 грамів.

До слова, як уникнути різких стрибків цукру після їжі: 8 корисних продуктів.   

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com