Фото: pexels

Більше споживання горіхів може бути пов’язане з кращими показниками пам’яті та загальних розумових здібностей. Такий зв’язок виявили дослідники, які проаналізували дані 1771 людини. Водночас результати не доводять, що цей продукт запобігає деменції.

Про це пише Food and Wine.

Як досліджували зв’язок між харчуванням і пам’яттю

Середній вік учасників становив 61 рік. Вони заповнювали анкети про харчування та проходили тести, що оцінювали пам’ять, швидкість обробки інформації й здатність до міркування.

Більшість учасників – 1742 людини – не переносили інсульт. Ще 29 мали такий досвід, і їхні результати дослідники розглядали окремо.

Серед людей без інсульту вище споживання горіхів було пов’язане з кращими результатами тестів на пам’ять і загальні розумові здібності. Зв’язок зберігався після врахування віку, освіти, куріння, фізичної активності та якості раціону.

Він був виразнішим серед учасників, які харчувалися менш збалансовано або менше рухалися. Це, однак, не означає, що горіхи можуть замінити фізичну активність чи повноцінне харчування.

Що виявили у людей після інсульту

У невеликій групі учасників, які перенесли інсульт, більше споживання горіхів було пов’язане з вищим рівнем судинного ендотеліального фактора росту – VEGF. Це білок, який бере участь в утворенні кровоносних судин.

Автори припускають, що такий зв’язок може допомогти в дослідженні можливих механізмів впливу харчування на відновлення після інсульту.

Проте група налічувала лише 29 людей. Тому ці дані потребують підтвердження у більших дослідженнях і не доводять, що горіхи прискорюють відновлення.

Скільки горіхів потрібно їсти

Конкретної кількості, яка забезпечувала б покращення пам’яті або захист від деменції, науковці не визначили.

Медіанне споживання серед учасників становило лише 1,3 грама на день. Це характеристика їхнього харчування, а не рекомендована чи доведено ефективна порція. Зазначених у матеріалі 20 грамів на день споживали менш ніж 2% учасників.

Чого дослідження не доводить

Робота виявила зв’язок між споживанням горіхів і певними показниками когнітивного здоров’я. Проте кращі результати тестів на пам’ять не тотожні доведеному зниженню ризику хвороби Альцгеймера чи інших форм деменції.

Тож говорити про продукт, який гарантовано «захищає мозок від старіння», на підставі цих результатів передчасно.

До слова, вчені назвали продукт, який може підтримувати здоров’я мозку: достатньо зовсім невеликої кількості.            

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com