Фото: depositphotos

Оливки є поживним продуктом і можуть приносити користь організму, але їх варто вживати помірно.

Про це повідомляє Martha Stewart.

Оливки — це фрукт, який після обробки стає їстівним і набуває характерного солоного смаку. Вони містять значну кількість корисних жирів, зокрема олеїнову кислоту, яка належить до мононенасичених жирів і вважається корисною для серця.

Дослідження показують, що ці жири можуть допомагати регулювати рівень холестерину, знижуючи “поганий” LDL і підвищуючи “хороший” HDL. Також оливки мають протизапальні властивості, що важливо, адже хронічне запалення пов’язують із серцево-судинними захворюваннями.

Окрім цього, оливки багаті на антиоксиданти, зокрема поліфеноли та вітамін Е. Вони допомагають захищати клітини від пошкоджень і підтримують здоров’я серця, мозку та імунної системи.

Ще одна перевага — вміст клітковини, яка сприяє контролю рівня холестерину та підтримує травлення. Також у складі є залізо та мідь, важливі для роботи організму.

Водночас є і мінус. Через процес засолювання оливки можуть містити значну кількість натрію. За словами експертів, одна порція — приблизно 5–6 оливок — може містити від 150 до 700 мг солі. Надмірне споживання натрію може підвищувати артеріальний тиск.

Фахівці радять обмежуватися невеликою порцією на день і, за можливості, промивати оливки водою, щоб зменшити вміст солі.

Загалом експерти підсумовують: оливки можуть бути корисною частиною раціону, якщо вживати їх у помірній кількості та враховувати рівень натрію.

До слова, що їсти для травлення – рекордсмен серед фруктів по клітковині.

Юрій Маркевич – pravdatutnews.com