Фото: depositphotos

Білок є ключовим елементом раціону, необхідним для роботи м’язів, імунної системи та відновлення тканин організму. Водночас експерти наголошують, що користь для здоров’я серця залежить не лише від кількості білка, а й від того, з яких продуктів він надходить і як саме його готують.

Про це пише verywellhealth.

Фахівці радять надавати перевагу нежирним і мінімально обробленим джерелам білка. До найкорисніших варіантів відносять птицю без шкіри, рибу та морепродукти, бобові, горіхи, насіння, цільнозернові продукти, а також соєві продукти, такі як тофу та темпе.

Окрему увагу експерти звертають на спосіб приготування. Найздоровішими вважаються варіння, запікання або приготування на грилі без надлишку солі, цукру та насичених жирів. Натомість смажені або ультраоброблені білкові продукти можуть мати меншу поживну цінність і негативно впливати на серцево-судинну систему.

Також дієтологи наголошують на важливості балансу: рослинні джерела білка, як-от бобові та горіхи, містять додаткову клітковину та корисні жири, що позитивно впливають на рівень холестерину. Водночас тваринні продукти варто вживати помірно, обираючи більш пісні варіанти.

Загалом спеціалісти радять урізноманітнювати раціон і віддавати перевагу цільним, мінімально обробленим продуктам, які забезпечують організм білком без надлишку шкідливих жирів чи добавок.

До слова, дієтолог назвав найкращий напій перед сном для здоров’я кишківника.

Юрій Маркевич – pravdatutnews.com