Фото: depositphotos

Щоденна чашка кави може впливати не лише на рівень бадьорості, а й на роботу кишківника, мозку та імунної системи. До такого висновку дійшли дослідники, результати роботи яких опублікували у журналі Nature Communications.

Про це повідомляє EatingWell.

У дослідженні взяли участь 62 здорові дорослі людини віком від 30 до 50 років. Частина з них регулярно пила каву — від трьох до п’яти чашок на день, інші ж майже не вживали цей напій. Науковці спостерігали за змінами у складі кишкової мікрофлори, рівнем стресу, когнітивними функціями та показниками імунної системи.

Під час експерименту учасники, які регулярно пили каву, на два тижні повністю відмовилися від неї, а потім знову повернули її до раціону. Частина людей отримувала звичайну каву, а частина — безкофеїнову. Дослідники виявили, що навіть декофеїнізована кава також впливала на організм, що свідчить: справа не лише в кофеїні.

Автори дослідження зафіксували, що у людей, які п’ють каву, склад мікробіому кишківника відрізнявся від тих, хто її не вживає. Після відмови від кави частина цих змін зникала, а після повернення напою — з’являлася знову. Це може свідчити про те, що регулярне споживання кави впливає на те, які бактерії переважають у кишківнику.

Також дослідники помітили зміни у рівні певних метаболітів — речовин, які утворюються під час перетравлення їжі та напоїв. Частина з них пов’язана з протизапальними процесами та роботою імунної системи. Крім того, у деяких учасників після повернення кави спостерігалося зниження рівня стресу та покращення настрою.

Науковці зазначають, що результати не означають, що кава є універсальним засобом для покращення здоров’я. Дослідження мало невелику вибірку та короткий період спостереження, тому для остаточних висновків потрібні додаткові роботи.

Втім, автори підкреслюють: результати вкотре демонструють, що щоденні звички харчування можуть поступово впливати на мікробіом кишківника, а через нього — і на загальний стан організму.

До слова, названо напій, який може знижувати ризик серцевих захворювань.

Юрій Маркевич – pravdatutnews.com